四川旅游学院 | 我校随团出访澳大利亚，深化烹饪教育国际合作

川旅新闻网讯（通讯员 张媛）7月28日至31日，学校党委书记张学龙、国际合作与交流处负责人随四川省教育代表团赴澳大利亚墨尔本、悉尼开展教育交流访问，先后走访蒙纳士大学、中国驻墨尔本总领事馆、弗班科文法学校、维多利亚州教育部、博士山学院、圣奥古斯丁男子精英学校及悉尼蓝带国际学院，在师生交流、联合培养、境外办学、中外合作办学及中华饮食文化海外传播等领域达成多项合作共识。

7月29日下午，代表团访问博士山学院。博士山学院始建于1924年，是维多利亚州规模最大、历史最悠久的公立职业教育学院之一。代表团参观了学院烹饪及酒店管理实验实训设施，与副校长、国际事务总监约翰・邱等举行座谈，就酒店、烹饪等专业师生常态化互访交流、联合打造中西融合特色课程体系等达成一致。座谈结束后，双方隆重举行“中华川菜学院”揭牌仪式，后续将联合策划川菜技艺展演、饮食文化论坛、行业厨师交流等特色活动，同步对接当地餐饮行业协会共建海外实习就业渠道，打造兼具专业教学、文化传播、行业服务功能的特色境外办学平台。

7月30日下午，代表团访问悉尼蓝带国际学院。蓝带国际学院成立于1895年，总部位于法国巴黎，在20个国家及地区设有35个校区，是全球最具影响力的厨艺与酒店管理学院之一。代表团参观了校园及教学设施，就联合开展人才培养交换了意见并达成合作意向。代表团随后参加“川菜澳洲行”交流活动，我校烹饪大师乔兴现场展示了麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝等传统川菜技艺，与蓝带国际学院师生进行了深入互动交流。

本次随团出访是我校拓展对澳教育合作的重要举措，通过与博士山学院、蓝带国际学院等重点院校的深度交流，我校在境外办学、中外合作办学及中华饮食文化海外传播等领域打开了新通道，迈出了新步伐，为提升学校国际化办学水平、扩大烹饪教育国际影响力奠定了坚实基础。